Protéines : 22 g | Oméga-3 : 0,6 g | Vitamine B12 : 50 % AJR | Sélénium : 65 % AJR | 118 kcal/100 g

Le Mérou est le poisson des connaisseurs. Reconnaissable à ses taches caractéristiques, il vit dans les fonds rocheux du Golfe d'Aden. Sa chair blanche, généreuse et juteuse est incomparable en court-bouillon ou au four.

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