Catalogue Poissons

Phare

Poissons frais

Capitaine

Golfe d'Aden, Djibouti · Novembre – Mars

Le Capitaine est le poisson roi des tables djiboutiennes. Chair ferme, blanche et savoureuse, il se prête à toutes les …

Phare

Poissons frais

Carangue Dorée

Côte djiboutienne · Toute année

La Carangue dorée est l'un des poissons les plus populaires à Djibouti. Reconnaissable à sa bande jaune dorée sur les …

Phare

Poissons frais

Dorade Royale

Golfe d'Aden, Djibouti · Décembre – Juin

La Dorade Royale est le fleuron de nos eaux. Avec sa robe argentée et ses joues dorées, elle symbolise la …

Phare Stock limité

Poissons frais

Poisson Perroquet

Récifs Mer Rouge, Djibouti · Septembre – Février

Le Poisson Perroquet, reconnaissable à ses magnifiques reflets bleu-vert, est une spécialité des récifs coralliens de la Mer Rouge. Sa …

Phare

Poissons frais

Thazard (Wahoo)

Golfe d'Aden, Djibouti · Toute année

Le Thazard, appelé aussi Wahoo, est l'un des poissons les plus prisés du Golfe d'Aden. Sa chair blanche, maigre et …

Poissons frais

Bar de mer

Mer Rouge, Djibouti · Octobre – Avril

Le Bar de mer (Loup) est un poisson noble apprécié pour sa chair blanche, fine et délicatement parfumée. Pêché la …

Stock limité

Poissons frais

Mérou tacheté

Fonds rocheux Golfe d'Aden · Toute année

Le Mérou tacheté est le poisson des connaisseurs. Reconnaissable à ses taches caractéristiques, il vit dans les fonds rocheux du …

Poissons frais

Mulet Vert

Golfe d'Aden, Djibouti · Mars – Novembre

Le Mulet vert (Djarjaara en somali) est très populaire dans les foyers djiboutiens. Pêché en bancs dans le Golfe d'Aden, …

Poissons frais

Thon Bonite

Océan Indien, Djibouti · Novembre – Mars

La Bonite (Thon listao) est une espèce aux reflets argentés et bleutés, très appréciée pour sa chair ferme et goûteuse. …

Poissons frais

Vivaneau rouge

Mer Rouge, Djibouti · Toute année

Le Vivaneau rouge (Bourgeois) est un poisson de fond aux couleurs vives : rouge-rose avec des reflets argentés. Sa chair …

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